Mariacinzia R. è dottore di ricerca in Gestione dell’Innovazione dei Sistemi Agro-Alimentari della Regione Mediterranea e cultrice di materia. Si è abilitata alla professione di tecnologo alimentare dopo aver conseguito la Laurea Triennale e Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari con votazione 110/110 e lode.